نبذة مختصرة عن الثلاجة

اسمحوا لنا بتقديم نبذة مختصرة عن الثلاجة حيث انها جزء اساسى من اثاث المنزل و على اغلب الاحيان هى من اكثر الاشياء التى تتعامل مع الامهات و السيدات خلال يومهم و كذلك باقى افراد الاسرة و خصوصا خلال فترة الصيف.

 

صيانة ثلاجات

الثلاجة هى ليست ذلك القالب الذى يخزن الطعام المدة التى نريدها باى وقت نختاره و هى ليست ذاك ا لمكان الذى نستطيع حفظ الطعام به المدة التى نحددها نحن فالحقيقة خلاف ذلك بالمرة فهى مجرد اداة او وسيلة للحد من المشاكل المشاكل الصحية التى ترتبط بالتسمم .

فقد تم اختراع الثلاجة من التاكد من سلامة الغذاء عند تناوله و المحافظة عليه سليما قدر المستطاع –و ليس القدر الذى نريده نحن – و هذا لا يتنافى مع احدث اصدارات التكنولوجيبا  للوصول لدرجة اكفا من الحفاظ على صحة الغذاء كجهاز الديب فريزر فهذا الجهاز يجب استخدامه لظروف خاصة كالحفاظ على الطعام الذى لا يظهر الامرة بالعام لفترة قصيرة و لتخزين الطعام فى حالة السفر او اماكن لا تتوافر المواد الغذائية فيها بشكل دائم ……….الخ  .

فهو لم يخترع ليتحول الى مكب للاغذية بلا داعى فلا بد و ان يؤثر هذا على صحة هذة الاغذية و يقللها لا ليحافظ عليها.

و عليه فلاستخدام مثل هذا الجهاز – الثلاجة – شروط و معايير لا بد من الالتزام و الحرص عليها للحفاظ على سلامة غذائنا و الذى بدوره حفاظ على سلامة ابداننا و صحتنا و فيما يلى بعض النصائح لاستخدام الثلاجة بشكل سليم :

  • الحفاظ على سلامة الثلاجة و تنظيفها بشكل دورى.
  • التخلص من الاطعمة الفاسدة اول باول و ذلك بالحرص على متابعة الطعام و خصوصا ذو فترة الصلاحية منه.
  • عدم ملئ الثلاجة بالاطعمة عن اخرها حتى يتم التبريد بشكل جيد.
  • تعديل درجة الحرارة بما يناسب كمية الطعام الموجود بها.
  • عدم وضع اطعمة ساخنة بالثلاجة لانه يرفع درجة حرارتها و تساعد السخونة على نمو البكتريا بها.
  • عدم فتح باب الثلاحة تكرار و مرارا دون داعى و عدم اطالة مدة فتحه.
  • عدم وضع شراشف على رفوف الثلاجة فهى تعيق توزيع البرودة داخل الثلاجة.
  • فصل الاطعمة النيئة عن المطبوخة على ان تكوت المطبوخة بمستوى اعلى من النيئة كالدجاج و اللحم و السمك و هذا على عكس ما يفعله الكثير بوضع الاغذية النيئة بالرفوف العليا.
  • تغطية جميع الاغذية المحفوظة بالثلاجة سواء نيئة او مطبخة و الحرص على احكام غلق كلا منها منفصلة.
  • و اخيرا ضرورة مراعة مدة حفظ الطعام و التى بالتاكيد تختلف من صنف لاخر و الالتزام بها كالخيار الذى يجب استخدامه فى مدة اقصاها يومين بعد حفظه بالثلاجة..

 

 

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *